Мир без диет
„Женская красота — это целое искусство, таинство и великолепие. Нутрициолог, вице-чемпионка Украины по Fitness Bikini Алина Заклинская рассказала нам о культуре питания, о вкусовых трендах и о том, почему она против диет.
Многие боятся правильного питания, думая, что это невкусно. Давайте развеем этот миф.“
Правильное питание может и должно быть вкусным! Когда вы осознанно выбираете продукты и наслаждаетесь процессом, все происходит легко и гармонично. Правильное питание — это баланс белков, жиров и углеводов, необходимых конкретно вашему организму. Сюда входят крупы, мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи, полезные десерты. Невкусно — это монодиеты с низким калоражем. А при правильном питании у вас максимально богатая продуктовая корзина. Конечно, человеку, который привык есть продукты с химическими усилителями вкуса, натуральные блюда покажутся менее насыщенными. Но это дело времени. Наши вкусовые рецепторы быстро обновляются и привыкают к естественному вкусу. Дайте себе шанс открыть новое восприятие еды!
- Что вас вдохновило на изучение нутрициологии?
В студенческие годы я перепробовала дюжину диет, это было незабываемо! И я очень хорошо понимаю каждую девушку, которая хоть раз пыталась похудеть! После диет зачастую мы либо возвращаем килограммы с лихвой, либо лечим авитаминоз, ломкие волосы, ногти и другие последствия скудного рациона. Я искала способ быть в идеальной форме и прекрасно себя чувствовать — и я его нашла! Меня вдохновляет возможность ломать стереотипы о сложности здорового питания. Мир похудения переполнен различными диетами, которые не учитывают баланс микроэлементов, индивидуальные особенности по здоровью и совместимость продуктов между собой. Нутрициология позволяет стать здоровее с помощью питания и наладить психологическую связь со своим телом. Вы не будете видеть во сне торт или срываться на пиццу, а потом винить себя. Вы сделаете осознанный выбор в пользу себя стройной и здоровой, и я знаю, как вам помочь.
- Вы противница диет, почему?
В эпоху диет было принято считать калории, и было не важно, из чего состоит ваше дневное меню. Диеты — это всегда «низкокалорийный стресс». А голодная женщина — опасная женщина! Поэтому диеты вызывают бессонницу, срывы, и в итоге все нужно начинать сначала. Правильное питание — это здоровое отношение к еде, гармония с собой и своим телом и любовь к себе. Когда вы понимаете, почему и что вы едите, — у вас не возникает желание съесть все на своем пути, потому что вы контролируете гормон голода. Секрет в том, что каждому вредному продукту есть здоровый аналог. Я разрабатываю ПП-блюда, которые не отличишь от оригиналов.
- Какой бюджет необходим, чтобы начать правильно питаться?
Многие удивляются, но питаться правильно гораздо дешевле, чем есть фастфуд и покупные блюда. В качестве эксперимента я собрала корзину на неделю питания для девушки, и получилось 980 грн.! И это притом, что рацион разнообразный и полноценный. А еще, приготовление здоровой еды занимает минимум времени, и даже в самом плотном графике найдется 15-20 минут на готовку одного приема пищи. А приготовление сразу нескольких порций сэкономит ваше время еще больше.
- В чем разница между правильным питанием и диетой?
При слове «диета» мы думаем, что нужно себя ограничивать, не есть после шести. Я учу своих клиентов питаться сбалансированно, вкусно и сытно. А многим даже нужно есть больше, чем они привыкли на диетах! При этом биохимические показатели здоровья улучшаются уже за первые месяцы. Уходит инсулинорезистентность, снижается гормон стресса кортизол, восполняется дефицит витаминов и минералов. А самое главное, женщина при правильном питании любит себя и наслаждается рационом каждый день. Она не взвешивается панически утром и вечером, не считает калории, у нее крепкий сон и отличное настроение. Все это реально, если грамотно построить меню и полюбить новый образ жизни!
