Андрей Джеджула открыл волшебный ресторан

Известный шоумен Андрей Джеджула сможет не только развеселить, но и накормить в собственном заведении. Андрей готовит к открытию ресторан под названием «Алиса», обещает удивить всех без исключения посетителей, так что в скором времени попасть в сказку сможет каждый желающий. В нашей традиционной вкусной рубрике Андрей не только приготовит свое любимое блюдо, но и проведет экскурсию по ресторану «Алиса»

– Как часто Вас можно увидеть у плиты?

– Пока в своем ресторане я готовлю только свой фирменный салат, но со временем, надеюсь, меня возьмут в подмастерья. Люблю побаловать свою любимую девушку чем-нибудь вкусненьким, в основном готовлю морепродукты

– Расскажите, какое Ваше любимое блюдо?

– Для меня главное, чтобы продукты были свежеприготовленными. Больше люблю легкую еду и предпочитаю хладнокровных, нежели теплокровных.

– Вы всегда в отличной форме. Откройте секрет, Вы когда-либо сидели на диетах?

– Да, сидел, и неоднократно. Была одна диета: я сидел на раздельном питании . У меня было 2 дня углеводных, 2 дня белковых и 2 дня голодных. Также я постился

– Согласны ли Вы с утверждением, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок?

– Нет, потому что тогда бы все поварихи очень удачно вышли замуж ☺ Это неправда (смеётся). Безусловно, любой мужчина любит вкусно покушать, но на этом мало кто строит отношения. Как по мне, в нашей жизни гораздо важнее человеческие качества

– Почему Вы решили открыть собственное заведение?

– Надоело кормить других рестораторов (смеётся).

– Для интерьера помещения Вы выбрали стиль «Алисы в стране чудес». Чем еще планируете удивлять?

– Сказка, чудеса, другой мир… Я человек творческий, и меня практически ничего не удивляет. В Киеве мало концептуальных ресторанов. Многие берут какой–то интерьер и отдельно оторванное из контекста название. У нас – совершенно иначе. В нашем ресторане есть зоны безумного чаепития, зона, посвященная шахматам и картам, также есть 2 Шляпника, одним из которых буду я, есть Алиса, которая встречает гостей, также со временем возле бара появится кривое зеркало, а «зайчики-официанты» всегда качественно Вас обслужат, и если Вы оставите хорошие чаевые (больше 10%), то они станцуют для Вас «Жигу-Дрыгу» (танец Шляпника из фильма «Алиса в стране чудес»).

– Каких посетителей Вы ждете в своем ресторане?

– Мы ждем разных людей. Как человек, который имеет отношение к «звуку и микрофонам», я буду стараться создавать максимально комфортные условия. Также по четвергам у нас стартует Stand-up Show, где будут только мужчины (для женщин у нас запрет до 12 часов). Я даже запретил своему персоналу женского пола обслуживать посетителей. Хочу сказать, что это не мальчишник, нет. Это будет спокойный и юмористический вечер, где каждый мужчина сможет расслабиться и пообщаться с друзьями

Фирменное блюдо Андрея Джеджулы – салат из морепродуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

– руккола – 50 гр.;
– беби-моцарелла – 5 шт.;
– помидоры черри – 4 шт. (разрезать пополам);
– авокадо – 100 гр.;
– кедровые орешки – 15 шт.;
– обжаренный лосось – 4 кусочка;
– обжаренные тигровые креветки – 4 шт.;
– кани угорь – 20 гр.

Заправить фирменным соусом и украсить пармезаном.
Приятного аппетита!