Touch. 66 апрель 2021

Вкус Brulee

«Совершенство вкуса — исключительно в руках кондитера. Любовь к своему делу покоряет каждого, кто способен почувствовать истинную эмоцию радости. Влада Головатая — основательница кондитерской Brulee bakery — рассказала журналу TOUCH о новом ассортименте и о вкусовых предпочтениях своих клиентов.»

- Влада, как вам удается так удачно подбирать сочетания разных вкусов?

Методом проб и ошибок (улыбается). Иногда самые непредсказуемые сочетания оказываются самыми вкусными.

- Расскажите, что есть в вашем ассортименте?

Самый главный акцент делается однозначно на авторских тортах. Но также есть порционные десерты, капкейки и муссовые торты, которые набирают невероятную популярность в последнее время. В ближайшее время планируется запуск новой линии с эклерами, которые восхитят своими вкусами каждого.

- Какой десерт чаще всего у вас заказывают?

Самые популярные начинки — «Сникерс» и «Персик-малина». «Сникерс» — для любителей сочных шоколадных тортов. В составе также домашняя карамель, орехи и нежный крем. А «Персик-малина» — для любителей легких, нежных, в меру сладких десертов.

- Почему покупать десерты лучше только у вас?

На рынке сейчас очень много кондитеров. Но отвечать я могу только за себя. За безупречный вкус, свежесть и качество ингредиентов и, конечно же, индивидуальный подход и оригинальность каждого десерта на любой праздник!

- Какая главная особенность кондитерской Brulee bakery?

Главная особенность — это авторские торты с неповторимой начинкой и оригинальным декором. Торты от Brulee Bakery никого не оставят равнодушным, и каждый праздник останется в памяти на долгое время!

- Влада, какие цели вы ставите себе на 2021-ый год?

На этот год у меня есть очень много планов. Самая большая цель — открытие кондитерской в Киеве. И расширение ассортимента. Вас ждёт много необычных и волшебных десертов!

Улыбка на миллион

Instagram-репортаж о буднях самой крутой малышки из Лос-Анджелеса. Она уверена: главное, что должно быть у it-girl, — мозги, стремление и любовь к жизни...

Читать интервью
Распускаем крылья

Самый трогательный тренд на скрытую силу — рукава-фонарики...

RED VALENTINO

Более «молодая» линия бренда Valentino — RED...

The look

Яркие тренчи, как у Prada, Remain и Nina Ricci, поднимут вам настроение...

Мода
Коллекции
Красота
Личности
Стиль жизни
Культура
TOUCH Kids
TOUCH TV
Редакция Touch