N1 Lounge & Restaurant

„Новая модная гастрономическая точка на карте Киева — ресторан N1 — радует гурманов столицы. В N1 есть уникальные блюда на любой вкус: меню для тех, кто заботится о своей фигуре, и гамбургеры из мраморной говядины для молодых гурманов. И все это с элегантной подачей и в роскошном интерьере. Виктория Палатная — основатель ресторана — рассказывает о зонах ресторана и ее любимых крафтовых блюдах.“

Photo: Turgut Mercimekoglu
Model: Victoria Palatnaya
Dress: ViP DESIGN
Mua: Julia Dzhulay

Идея ресторана

В идее создания было заложено несколько критериев. Первый — вкусная, качественная еда с интересной подачей, которая врезается в память приятным воспоминанием. Второй — хорошие, особенные напитки, которые клиент захочет повторить. Третий — разнообразие интерьеров ресторана, где, перемещаясь из зоны в зону, получаешь разную эмоцию.

В ресторане есть терраса с видовыми окнами и ярким дневным освещением, лаунж-зал с удобными мягкими диванами, зеркалами, элементами дерева и камня. Для ценителей кальяна есть уютное уединенное место, где вам подадут шикарный кальян высокого качества.

И отдельная наша гордость — VIP-зона. Это уютный, стильный зал для приватных мероприятий. В VIP-зоне гости себя ощущают в полном уединении, наслаждаясь своим праздником. Кстати, именно в этой зоне у нас есть караоке, интерактивные игры.

Хочу сделать акцент на демократичных ценах нашего заведения. Стоимость блюд на любой кошелек — и каждый клиент останется доволен.

Интерьер

Необычное убранство, начинающееся у входа, продолжается сюрпризами. Просторный и впечатляющий зал, где вы можете спеть в караоке со своими друзьями — это лишь некоторые детали, которые вас удивят.

Кухня N1

Это место создано по последнему слову техники. Современное оборудование дает возможность творить и вытворять без ограничений. Французские изыски (мидии, осьминоги, крем-супы, муссовые десерты), итальянские пиццы, Капрезе, турецкие кебабы, шашлыки, американские стейки, бургеры — на нашей кухне возможно все. Это фабрика Вилли Вонка, где происходят чудеса и магия. А наш замечательный шеф, наша гордость, — главный волшебник с потрясающим талантом и запредельными возможностями.

Бургер от шефа

Фирменный бургер — козырный туз заведения! Устали расстраиваться и разочаровываться, ожидая получить сочную котлету с хрустящей булкой, а взамен приходится пережевывать сухую, жесткую псевдокотлету? Конец вашим страданиям! Направляйтесь срочно к нам — наш бургер отправит вас в космос!

Пара сочных котлет из мраморной телятины (поджарены на открытом огне), два фирменных соуса от шефа, хрустящие ароматные булки, овощи в дополнение с картофелем фри — как отель 5 звезд, в котором все включено!

Мастерская работа шефа при создании сего шедевра — уникальное действо. Вы когда-нибудь представляли, что значит выдавить мясной сок из котлеты? А сырный водопад наблюдали, который аппетитно спадает по бокам бургера? Ну что, пришло время становиться счастливым! Отправная точка в безудержное счастье — ресторан N1, и для вас мы держим свои двери открытыми, печи — растопленными, а столы — накрытыми.

Великолепное трио стейков — Рибай, Нью-Йорк, Миньон

Каждый стейк требует индивидуального подхода на всех этапах — от попадания мяса на прилавок до подачи на стол. Готовить стейк — настоящее искусство, с фишками, секретами, техниками, которыми в совершенстве владеет наш шеф.

Уникальная технология Sous Vide родилась во Франции, и дословно переводится — «в вакууме». Эту технику использует наш шеф на начальном этапе приготовления мяса, а дальше вступают в ход его секретные приемы, и, вуаля, вкусному мясу — быть. Секреты оставлю в тайне, просто приходите к нам и получайте удовольствие.

Гала-ужин в ресторане N1

В сегодняшнем головокружительном темпе жизни люди фактически не оставляют времени на качественный отдых и хорошее времяпровождение. А ведь человеку очень важно иногда чувствовать себя особенным, видеть себя красивым, нарядно одетым, пребывать в обществе новых людей. Для этого ресторан N1 каждую субботу устраивает для своих дорогих гостей ГАЛА-УЖИН, подготавливая ресторан соответствующим образом, где абсолютно каждый гость почувствует себя значимым и частью особенного действа.

В этот день гости соблюдают дресс-код, что и дает начало новым ощущениям. Женщина из домохозяйки превращается в роскошную даму, а мужчина-добытчик — в галантного кавалера. Интерьер ресторана обретает праздничный вид, дам встречают розой, шеф-повар готовит особенные угощения, которые презентует гостям в сопровождении красивого шоу.

Всего один короткий вечер в чудесной атмосфере, в окружении новых людей, с новыми эмоциями — и жизнь заиграет новыми красками, напомнит о главном, о том, что человек должен быть максимально счастливым.

Царская корона

Корона из каре ягненка — это цельный пласт бараньих ребер, запеченных на мангале. Процесс его приготовления довольно кропотливый и требует к себе особого внимания. Блюдо по форме напоминает корону, а ее изысканный вкус достоин царского стола.

Каре ягненка — это в любом случае элегантно и празднично, но если из двух каре сформировать «корону», то получится особенно эффектное блюдо. Мясо на ребрышках молодого барашка очень сочное и нежное, свежий розмарин удачно подчеркивает вкус и аромат мяса, а презентация достойна восхищений.

Вспомните фильм, в сюжете которого — царские времена, столы с разными яствами и разносолами. Признайтесь, ведь вам хотелось хоть на часок стать персонажем того времени, испить вина из шикарного кубка, отведать роскошный и сочный кусок прожаренного мяса…

Посетив ресторан N1, у вас есть возможность отправиться в гастрономический тур в прошлое и окунуться в царскую атмосферу.

Крафтовая еда для гурманов

«Крафт» в переводе с английского — «мастерство, ремесло, искусство». Первое отличие продуктов крафтового производства — натуральность вкуса. При их приготовлении не требуется соблюдать какую-то определенную норму или стандарты, как это делают на рынке органических продуктов. Основной принцип крафтовой еды — меньше добавок, больше вкуса. На крафтовую еду больше всего внимания обращают гурманы, а для них важен не только вкус, но и внешний вид продуктов, и то, как их подают. Например, крафтовые бургеры и стейки принято подавать на досточках или в металлической посуде. А сладости — в разноцветных баночках разных форм и расцветок.

Секреты бармена

Хороший бармен — это «доктор душ», маг и чародей, способный читать ваши мысли, терпеливо слушать, угадывать ваши вкусы и удивлять своими напитками снова и снова. Он не слишком разговорчив, но с ним так комфортно! Он мягко улыбается и внимательно слушает, периодически смотрит вам в глаза, не отвлекаясь от вас ни на минуту. Он повторяет вам напиток без вашей просьбы, будто зная, что именно этого вы хотели сейчас, идя на опережение вашей просьбе. Он идеален! Встречали такого? Нет?

Открываем секрет — он в ресторане N1. Ждет вас в полной боевой готовности, с арсеналом наилучших напитков! Его мастерская работа по созданию любого алкогольного шедевра достойна оваций.

Представляем вашему вниманию его авторский коктейль N1. Это коктейль из профессиональных знаний, который покоряет своим вкусом даже самых притязательных и изощренных.

Секрет создания коктейля — за семью печатями. Приоткрыв немного занавес, выдадим несколько составляющих. Главным акцентом фирменной комбинации выступает бузиновый ликер St-Germain, а дальше, как в романтическом фильме, — все на чувствах и эмоциях, от души и с любовью.

@vip_club_kyiv
@vip.photostudio
@vip_style_beauty_studio_nkz
@victoria_palatnaya
@vipdesign_boutique
с. Ходосовка, ЖК «НОВАЯ КОНЧА-ЗАСПА», ул. Кузьмы Скрябина, 1
Ресторан, бар, лаунж, караоке, кальян

www.n1restaurant.com.ua
@n1restaurant